Aminokwasy w miodzie
Wiele osób ceni sobie miód jako wspaniałe źródło smaku oraz zdrowia. Nie ma w tym żadnej przesady, ponieważ miód posiada szereg właściwości, które wzmacniają organizm a przy tym jest doskonałym dodatkiem do szeregu potraw. Coraz chętniej stosujemy miód jako zamiennik cukru, jako element słodzący potrawy lub herbatę. Powszechnie stosuje się miód podczas przeziębień jako dostarczyciel witaminy C. Miód posiada wiele innych zalet, między innym w jego składzie znajdziemy aminokwasy. Można ich naliczyć aż dwadzieścia jeden, między innymi białko, globuliny, związki azotowe. Nie znajdują się one w miodzie w dużych ilościach, jednak z powodzeniem można stosować miód jako element diety dostarczający do organizmu właśnie te składniki. Dzięki miodowi aminokwasy są łatwo przyswajalne przez organizm i w odpowiedni sposób regulują swoją obecność w organizmie. W wielu dietach, które rozpisywane są dla sportowców, kulturystów, ludzi aktywnych fizycznie, miód zajmuje ważne miejsce i występuje jako dodatek do wielu potraw.
Aminokwasy